Las espinacas realmente fortalecen los músculos

Muevas investigaciones revelan que comer espinacas realmente fortalece los músculos. El nitrato es responsible de ello. La investigación está publicada en el The Journal of Physiology (La revista de Psicología).

Parece que el famoso Popoeye de dibujos está basado en un hecho real. Los investigadores del Instituto Karolinska han examinado el efecto del nitrato en los músculos de los ratones. A un grupo de ratones se les añadió nitrato en su bebedero de agua durante una semana. Parece que esos ratones tienen músculos más fuertes que el grupo de ratones a los que se les añadió el nitrato.

Fibras músculares blancas
Tenemos dos tipos de fibras muscúlares diferentes: rojas y blancas. La roja para la resistencia. La blanca es usada para la fuerza y el ejercicio intensivo. El nitrato parece tener un efecto positivos en las fibras musculares blancas.

Este descubrimiento es una buena noticia para la gente con enfermedades o debilidad muscular. Las verduras ricas en nitrato pueden mejorar su función muscular.