Warum das Abnehmen manchmal nicht gelingt: Hormone, Stress und der Setpoint

Abnehmen ist jedoch komplexer, als lediglich die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Der Körper verfügt über Mechanismen zur Gewichtsregulierung. Hormone, Stress und biologische Anpassungen spielen dabei eine wesentliche Rolle. In diesem Artikel erfahren Sie, warum das Abnehmen mitunter schwerfällt und was dies für ein gesundes Abnehmen bedeutet.

Abnehmen ist mehr als weniger essen

Die Grundlage des Abnehmens scheint einfach: Wer weniger Energie aufnimmt, als verbraucht wird, nimmt ab. Studien belegen jedoch, dass sich der Körper anpasst, sobald das Gewicht sinkt.

Wenn Sie abnehmen: 

• sinkt der Energieverbrauch  
• verändert sich der Hormonhaushalt 
• passt der Körper die Fettverbrennung an

Dies wird auch als metabolische Anpassung bezeichnet. Der Körper versucht, Energie zu sparen und sein früheres Gewicht beizubehalten. Hierbei handelt es sich nicht um einen Mangel an Disziplin, sondern um einen biologischen Schutzmechanismus. Wenn sich der Körper biologisch an das Abnehmen anpasst, kann der Prozess komplexer werden, als lediglich weniger zu essen und sich mehr zu bewegen.

Die Rolle des Setpoints: warum der Körper sein Gewicht beibehalten will

Der Körper verfügt über Mechanismen, die versuchen, das Gewicht innerhalb einer bestimmten Bandbreite zu halten. Dieses Konzept wird häufig mit der sogenannten Setpoint-Theorie beschrieben.

Nach dem Abnehmen können verschiedene Prozesse auftreten:

• das Sättigungshormon Leptin sinkt 
• das Hungerhormon Ghrelin steigt 
• der Ruheumsatz wird niedriger

Studien zeigen, dass diese hormonellen Veränderungen über einen längeren Zeitraum anhalten können. Infolgedessen sendet der Körper weiterhin Signale, die auf eine Energieeinsparung und einen gesteigerten Appetit ausgerichtet sind. Dies kann es erschweren, weiter an Gewicht zu verlieren oder das neue Gewicht zu halten.

Bei Übergewicht oder Adipositas können diese biologischen Prozesse eine größere Rolle bei der Gewichtserhaltung oder einer erneuten Gewichtszunahme spielen, wobei dieser Effekt individuell verschieden ist.

Hormone, die das Gewicht und den Appetit beeinflussen

Das Körpergewicht wird unter anderem durch das Zusammenspiel von Hormonen reguliert.

Leptin: das Sättigungssignal

Leptin wird von Fettzellen produziert und informiert das Gehirn über die gespeicherte Energiemenge. Wenn der Körperfettanteil sinkt, sinkt auch der Leptinspiegel. Dadurch kann das Hungergefühl zunehmen und der Energieverbrauch abnehmen.

Dieser Mechanismus erklärt, weshalb man sich nach dem Abnehmen häufig weniger gesättigt fühlt als zuvor.

Ghrelin: das Hungerhormon

Ghrelin wird im Magen gebildet und stimuliert den Appetit. Nach einem Abnehmen kann der Ghrelinspiegel ansteigen, wodurch es schwerer fällt, die Nahrungszufuhr zu reduzieren. Dieser Effekt kann über einen längeren Zeitraum anhalten.

Insulin und Fettspeicherung

Insulin spielt eine Rolle bei der Aufnahme und Speicherung von Energie. Bei einer Insulinresistenz reagiert der Körper weniger gut auf Insulin. Dies kommt häufiger bei Übergewicht vor. Die Regulierung des Blutzuckers und des Energiehaushalts kann sich dadurch verändern. Das kann die Gewichtsregulation beeinflussen und das Abnehmen erschweren, wenngleich dies von Person zu Person unterschiedlich ist.

Stress und Gewicht: Was bewirkt Cortisol?

Langfristiger Stress kann einen Einfluss auf das Gewicht haben. Bei Stress schüttet der Körper vermehrt Cortisol aus. Dieses Hormon kann:

• den Appetit beeinflussen 
• die Vorliebe für energiereiche Lebensmittel steigern 
• die Fetteinlagerung im Bauchbereich fördern

Darüber hinaus kann Stress die Schlafqualität beeinträchtigen. Schlechter Schlaf beeinflusst wiederum Leptin und Ghrelin, wodurch Hunger und Appetit zunehmen können.

Stressmanagement und ausreichende Ruhe sind daher wichtige Bestandteile einer gesunden Gewichtsreduktion.

Warum das Gewicht nach einer Diät häufig wieder zunimmt

Stressmanagement und ausreichende Ruhe sind daher wichtige Bestandteile einer gesunden Gewichtsreduktion.

Dies erklärt, warum:

• strenge Diäten oft nur zu vorübergehenden Ergebnissen führen 
• alte Essgewohnheiten nach einiger Zeit wiederkehren können 
• eine langfristige Gewichtsstabilität ohne dauerhafte Umstellungen schwierig sein kann

Nachhaltiges Abnehmen erfordert daher einen Ansatz, der langfristig beibehalten werden kann, anstelle einer kurzen, intensiven Phase der Einschränkung.

Was bedeutet dies für gesundes Abnehmen?

Gesundes Abnehmen basiert auf einem Ansatz, der die Physiologie des Körpers berücksichtigt. Dies bedeutet unter anderem:

• ausreichend sättigende Ernährung (z. B. protein- und ballaststoffreich) 
• regelmäßige Mahlzeiten 
• ausreichender Schlaf 
• Stressmanagement 
• nachhaltige Lebensstiländerungen anstelle von extremen Diäten

Für manche Menschen kann eine professionelle Begleitung angebracht sein, beispielsweise wenn Lebensstiländerungen eine unzureichende Wirkung zeigen oder wenn eine Adipositas mit gesundheitlichen Risiken vorliegt.

Die Rolle moderner Medikamente beim Abnehmen

In den letzten Jahren wurden Medikamente entwickelt, die auf die hormonelle Regulierung des Appetits einwirken. GLP-1-Medikamente wie Semaglutid oder Tirzepatid (beispielsweise Mounjaro) beeinflussen die an Sättigung und Hunger beteiligten Signale.

Diese Mittel können:

• das Hungergefühl verringern 
• das Sättigungsgefühl verstärken 
• das Abnehmen unterstützen

Sie sind kein Ersatz für einen gesunden Lebensstil, können aber in bestimmten Situationen eine Ergänzung sein, wenn frühere Versuche nicht zu ausreichenden Ergebnissen geführt haben.

Wann kann es sinnvoll sein, Hilfe in Anspruch zu nehmen?

Es kann sinnvoll sein, professionelle Unterstützung in Betracht zu ziehen, wenn:

• Sie wiederholt Gewicht verlieren und wieder zunehmen 
• Ihr BMI erhöht ist und gesundheitliche Risiken zunehmen 
• Anpassungen des Lebensstils keine ausreichende Wirkung zeigen 
• Sie merken, dass der Prozess psychisch belastend wird

Unterstützung kann helfen, wenn das Abnehmen durch biologische Prozesse, Lebensstilfaktoren oder eine Kombination davon erschwert wird.

Fazit

Möchten Sie wissen, welche Behandlungsmöglichkeiten es gibt, wenn das Abnehmen trotz aller Bemühungen nicht gelingt?