Vitamin D spielt eine zentrale Rolle im menschlichen Organismus. Es unterstützt unter anderem die Aufnahme von Kalzium und trägt zum Erhalt gesunder Knochen und Zähne bei. Darüber hinaus ist es wesentlich für ein gut funktionierendes Immunsystem sowie für die Erhaltung der Muskelkraft und der kognitiven Funktionen.
Vitamin D wird teilweise über die Nahrung aufgenommen, beispielsweise durch fettreichen Fisch, Margarine und Eier. Den grössten Anteil produziert der Körper jedoch selbst, indem Sonnenlicht auf die Haut trifft. In unserem wechselhaften Klima erhalten wir jedoch oft nur wenig Sonnenlicht. Ein Mangel an Sonnenlicht in Kombination mit einer unausgewogenen Ernährung kann zu einem Vitamin-D-Mangel führen.