Wat zijn gezonde tussendoortjes?

Je herkent het vast: je lunch is alweer uren geleden en het duurt nog wel even voordat je aan je avondeten begint. Of je hebt licht ontbeten en moet nog een paar uur tot de lunch. Je maag knort en je hebt zin in iets lekkers. Wat kun je dan eten zonder je eetlust te verpesten en zonder te veel suiker en slechte vetten binnen te krijgen? Oftewel: wat zijn gezonde tussendoortjes?

Van eierkoek tot Snelle Jelle

Vaak wordt er over tussendoortjes gepraat alsof het een aparte categorie voedsel is. Logisch, want daar is veel geld mee te verdienen. Fabrikanten spelen met per portie verpakte etenswaren als Sultana’s, Snelle Jelle’s en energierepen in op de behoefte aan hapklaar eten, dat makkelijk mee te nemen is naar werk of school. Maar je kunt natuurlijk tussendoor eten wat je maar wilt. Een boterham bijvoorbeeld, een stuk fruit, wat rauwkost of yoghurt. Dat is meestal een stuk voordeliger én gezonder. Want over het algemeen bevat ‘gewoon’ eten een stuk meer nuttige voedingsstoffen dan zogenaamde gezonde tussendoortjes. Denk aan vezels, vitamines en mineralen.

Kijk maar even mee naar de voedingswaarde per tussendoortje, in volgorde van aantal calorieën. Bij elke voedingsstof zijn de vier hoogste waarden vetgedrukt:

Zoals je ziet is een als gezond bekend staand tussendoortje zoals een eierkoek behoorlijk calorierijk. Een kale rijstwafel of snee ontbijtkoek bevat juist weinig calorieën. Maar deze ‘gezonde tussendoortjes’ leveren ook nauwelijks gezonde voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen. ‘Gewoon’ eten zoals groente, fruit en brood doet dat wel.

Voedingsstoffen of calorieën?

Wat een goede keus is voor tussendoor, hangt er maar net van af wat jij nodig hebt. Een stroopwafel levert je snel nieuwe energie. Maar je krijgt er vooral ‘snelle’ koolhydraten mee binnen, terwijl een appel of banaan je vanwege de vezels met minder calorieën net zo lang of langer een verzadigd gevoel geven, en je er ook nog de nodige vitamines en mineralen mee binnenkrijgt. Een portie pinda’s lijkt ongezonder dan een energiereep, vanwege het grote aantal calorieën en het vet. Maar de energiereep levert vooral suikers, terwijl pinda’s ook gezonde, onverzadigde vetten, vezels en eiwit bevatten. Dat eiwit kunnen je spieren bijvoorbeeld goed gebuiken als je net hebt getraind.

Let op de portieverpakking

Let je op de lijn? Houd dan rekening met de verpakking van een tussendoortje. Sultana’s bijvoorbeeld zijn handig ‘noodvoer’ voor onderweg, en kun je maandenlang in je auto laten liggen. Maar er zitten meerdere biscuits in één pakje. Als het pakje eenmaal open is, zul je die meestal allemaal opeten. En dan wordt dat gezonde tussendoortje zomaar vergelijkbaar met de calorieën in een stroopwafel.

Bronnen: Voedingswaardetabel.nl